Hummus alá tomat å basilika

240 g kikärtor (från 1 burk eller hemkokta)

1/2 citron

1/2 dl olivolja

1/2 kruka basilika

2 msk finklippta soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

havssalt

Skölj av kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Pressa saften ur en halv citron och mixa med kikärtorna och olivoljan. Mixa länge för en fluffig och fin konsistens. Tillsätt soltorkade tomater, basilika och vitlök på slutet och mixa på nytt. Krydda med havssalt efter smak. Gott som dipp, pålägg eller sås till mat.